經管學院24級酒店經理人訂單班圓滿完成華住集團酒店認知實習

圖1 24酒管專參訪漢庭酒店和全季酒店

第一日的參訪學習在鹹甯漢庭和全季兩個酒店進行。首先，在門店經理的靜心安排下，30名師生分3組完成公區到客房的動線參訪。經理李雪晴親自帶隊，為學生介紹酒店數字化發展實踐在門店的應用，詳細介紹了公區前台數字化操作、COSTA咖啡、機器人送物、無人行李櫃、自助品飲區、不同類型客房布局、客用品更新升級以及産品特色等。此外，作為禅茶文化特色的全季酒店，工作人員為大家展示了烹茶和茶葉萃取的操作流程，激發了同學們對茶文化的興趣。最後，為充分加強學生對華住“清潔360”标準的認識，在客房清潔師介紹并完整做完客房清潔的示範後，帶隊老師對學生的鋪床實操進行分組考核并打分。同學們紛紛表示：“看别人做起來挺容易的，但自己真正實操的時候才發現差距很大，不過熟能生巧，以後有機會鍛煉的話，我們應該進步很快。”

圖2 酒店總經理李雪晴帶領學生開展公區參訪和酒店文化介紹

圖3 全季酒店員工為學生展示萃茶操作

圖4 24酒管專參訪城際酒店關山大道店

次日，參訪學習的地點為中高檔品牌中的城際酒店和漫心府。城際酒店是華住收購德意志酒店集團後，在品牌特色上堅持守正創新，将高效商旅特色和屬地化文化有效融合，是中高端差旅人士的多數選擇。經理陳思源為同學們做了《城際品牌的沉浸之旅》以及參訪酒店概況的專業講座，之後親自帶領5組學生詳細介紹酒店的包豪斯設計理念、節日文化、公區陳設、健身房、洗衣房以及不同類型客房，讓同學們受益匪淺，領略到中外酒店文化融合的産品呈現。随後參觀的漢口江灘漫心府，以“每個城市都有你期待的漫心“為品牌理念，居于城市間，卻自成天地，打造“結廬在人境”的設計。酒店将“拒絕平庸，活色生香”的理念融入百年建築中，彰顯渾厚的文化底蘊和酒店獨特的調性，

圖5 城際酒店陳思源經理講座《城際品牌沉浸之旅》

此次開展的《華住酒店認知實習》，得到了華住集團在湖北區域品牌協調、實操演練、企業導師講座、參訪介紹以及免費餐食上的多方位支持。“參觀+實操”的方式，讓學生對酒店管理與數字化運營的相關崗位工作有了初步認識，也對華住旗下多元化酒店品牌特色更加了解。學生們表示，感謝學校和華住提供的行業認知實習機會，為今後專業理論知識的學習奠定了一定的實踐基礎。